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    XI Jornadas Romanas: Conferencia El banquete romano: Gastronomía, ocio y cultura

    En el Entorno de las XI Jornadas Romanas, encargadas de difundir el concepto de “Producción” en el propio Yacimiento, hemos contado con la presencia, colaboración y apoyo de Doña Irene Mañas. Doña Irene es doctora en Historia por la UCM, y Profesora del Departamento de Historia Antigua de la UNED, estando vinculada al Yacimiento por las colaboraciones llevas a cabo con el Equipo Científico del Yacimiento de Carranque y con el Propio Parque Arqueológico.

    Doña Irene, nos ha presentado cómo eran las costumbres romanas en torno a la mesa, sus implicaciones sociales y los hábitos más frecuentes. Sus aportaciones en referencia a este ritual desarrollado en el triclinium de la domus, nos han transmitido el trasfondo social de un hábito diario.

    Nuestro profundo agradecimiento a Doña Irene por su aportación gracias a su conferencia y por la defensa implícita del Yacimiento de Carranque.

    ¡Grates innumeras!

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