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    XI JORNADAS ROMANAS DE CARRANQUE “La Producción de Aceite en Época Romana y en la Actualidad”

     

     

    Las XI Jornadas Romanas programadas en torno al concepto de “Producción” en el propio Yacimiento nos presentan una gran variedad de propuestas relacionadas con la gastronomía, educación y comercio.

     

    Nuestro profundo agradecimiento a D. Enrique García- Tenorio Director de la “D.O. Montes de Toledo”, que junto con uno de sus miembros  “Aceites García de la Cruz” representados en D. Alberto López  han colaborado con su ponencia en referencia al “Aceite de Oliva como legado romano en los Montes de Toledo”

     

    Sus presentaciones y degustaciones de Aceite de la propia Denominación y de la Producción de esta Familia Toledana han tenido un peso específico en defensa de la tradición olivarera Toledana heredada de época romana.  Presentar a nuestros productores regionales a través de estas Jornadas es la mejor forma de forjar imagen frente a la defensa de nuestros productos y tradiciones.

     

    La Capitalidad de Toledo como referente gastronómico en este 2016, nos acerca aún más a la importancia de este aspecto para todos los toledanos. La mejor forma de hacer “capital” es compartirla entre todos, instituciones, entidades, industrias, restaurantes,… y tejido social.

     

    ¡Grates innumeras¡

     

     

     

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