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    XI JORNADAS ROMANAS DE CARRANQUE “La Producción de Aceite en Época Romana y en la Actualidad”

     

     

    Las XI Jornadas Romanas programadas en torno al concepto de “Producción” en el propio Yacimiento nos presentan una gran variedad de propuestas relacionadas con la gastronomía, educación y comercio.

     

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    XI Jornadas Romanas: Conferencia El banquete romano: Gastronomía, ocio y cultura

    En el Entorno de las XI Jornadas Romanas, encargadas de difundir el concepto de “Producción” en el propio Yacimiento, hemos contado con la presencia, colaboración y apoyo de Doña Irene Mañas. Doña Irene es doctora en Historia por la UCM, y Profesora del Departamento de Historia Antigua de la UNED, estando vinculada al Yacimiento por las colaboraciones llevas a cabo con el Equipo Científico del Yacimiento de Carranque y con el Propio Parque Arqueológico.

    Doña Irene, nos ha presentado cómo eran las costumbres romanas en torno a la mesa, sus implicaciones sociales y los hábitos más frecuentes. Sus aportaciones en referencia a este ritual desarrollado en el triclinium de la domus, nos han transmitido el trasfondo social de un hábito diario.

    Nuestro profundo agradecimiento a Doña Irene por su aportación gracias a su conferencia y por la defensa implícita del Yacimiento de Carranque.

    ¡Grates innumeras!


    XI Jornadas Romanas: Conferencias "utilitatem vini, La enología en el mundo romano” y "La almazara de Carranque: La elaboración de aceite en el mundo antiguo”

    En el Entorno de las XI Jornadas Romanas, encargadas de difundir el concepto de “Producción” en el propio Yacimiento, hemos contado con la presencia, colaboración y apoyo de Doña Yolanda Peña Cervantes, doctora en Arqueología y miembro del Equipo Científico del Yacimiento de Carranque desde 2015.

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